Marlène Glace – Les secret s du térroir

Pourquoi nos glaces ?

Une glace qui raconte la Martinique, du choix des ingrédients jusqu’à la dernière cuillerée.

Méthode artisanale

Glaces fabriquées en petites quantités, avec un savoir-faire artisanal et une attention particulière portée à chaque recette.

Parfums exotiques

Mangue, passion, coco, goyave… des saveurs directement inspirées des marchés et vergers de Martinique.

Mélanges originaux

Des associations créatives qui marient fruits tropicaux, épices et inspirations créoles pour des glaces uniques.

Chaque création est pensée comme une expérience gourmande complète : texture, parfum et visuel s’accordent pour offrir un moment de pur plaisir.

Nos parfums phares

Des créations gourmandes et colorées, pensées pour tous les palais.

Fabriqué à la Martinique

Toutes nos glaces sont imaginées et produites à la Martinique, au plus près des producteurs et des matières premières locales.

Cette proximité nous permet de travailler des fruits cueillis à maturité, de respecter les saisons et de proposer des glaces qui expriment pleinement le terroir martiniquais.

Choisir nos glaces, c’est soutenir une production locale, responsable et passionnée.

Glaces artisanales au Salon du Goût à Paris

Nos glaces artisanales aux saveurs de la Martinique ont été mises à l’honneur lors d’un événement gastronomique incontournable : le Salon du Goût, organisé à Paris – Porte de la Villette en octobre 2025.

Cette participation, aux côtés duchef Thierry Marx, nous a permis de faire découvrir notre savoir-faire artisanal, nos recettes authentiques et nos parfums exotiques à un public venu de toute la France : amateurs de glaces, passionnés de gastronomie et professionnels du secteur.

Ces événements renforcent notre engagement pour une glace artisanale de qualité, inspirée du terroir martiniquais et fabriquée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.

Expérience glacée

Pensé pour les maisons, agences et lieux de réception exigeants.

Production en petite sérieAtelier à Lyon · Livraison nationale

Créations sur-mesure

Une glace qui porte votre nom de marque.

Brief créatif, moodboard aromatique, séance de dégustation et recette finalisée en binôme avec notre chef glacier. Idéal pour un lancement ou une collection capsule.

De 80 à 600 invitésFormule à partir de 18 € / invité

Bar à glaces live

Une station glacée spectaculaire, clé en main.

Table scénographiée, toppings signature, service assuré par notre équipe. Nos cuves restent à température idéale pour un service fluide tout au long de la soirée.

Service & matériel inclusSur devis

Glaces à la carte

Une sélection premium à intégrer à votre menu.

Gamme courte de parfums permanents et éphémères, conçue pour les traiteurs, hôtels et restaurants qui souhaitent une base glacée d'exception sans compromis logistique.

Pot, bac gastronome, bûche glacéeTarifs professionnels

Vous êtes professionnel ? Parlons glaces.

Restaurateurs, traiteurs, organisateurs d’événements, épiceries fines… nous créons avec vous des expériences glacées sur mesure.

Une palette aromatique dessinée comme une carte de cocktails.